モモズキッチンから　　momo's　kitchen

モモズキッチンにて

柴野産業のキッチンシリーズお鍋（無水鍋）を使った
お料理教室開催

おなべやさんcom.



アルミのお鍋　熱の伝導率がよいですね！

ピザ　　（３枚分）
生地　　強力粉　1カップ　　　イースト　小さじ1
　　　　薄力粉　1/2カップ　　油　　　大さじ2
　　　　砂　糖　大さじ1　　　ぬるま湯　100ｃｃ（３回に分けて入れる）

カッターにかけ水を３回に分けて入れる
発酵３０分位したら生地をのばしクイッカーへ入れる

マヨネーズ　ケチャップ　適宜
玉ねぎ　ベーコン　チーズなどをトッピングして焼く

カリカリベーコンのできあがり！


簡単アボガドタルト

薄力粉　1　1/2カップ
砂糖　　1/2カップ
バター　100ｇ
卵黄　　1個分　　　　
以上をカッターで混ぜる→　鍋に広げ抑えフォークで穴をあけまわりは線をつける

アボカド　1個　　　　　　　砂糖1/2カップ
生クリーム　1カップ　　　　薄力粉大さじ3
ヨーグルト　1/2カップ
卵　　2個　　卵白1個分






これもカッターで混ぜてタルト生地へ流し込む
天火鍋でかぼちゃ・卵・砂糖をよくカッターにかける
ガラス蓋・天火鍋底をかぶせて、弱火40分位


　　　　　　　　　　　　　冷やしてカットするととこんな感じ・・・


おからのコロッケ

　おから　1カップ強
　長いも　5センチ
　片栗粉　大さじ3
　卵　　　1個
　豚肉　　100ｇ
　塩コショウ　少々
　コーン　　　　　　　　　食パン　　1枚（カッターでパン粉にする）

カッターで材料を混ぜる　　　
パン粉をボールに入れ大さじですくいまるめた生地を丸めて入れる
ころころころがして衣をつける

1カップの油を170度にしてから揚げる

きつね色になるまで揚げる　→　油切れがよいので直接お皿へ盛りつける


ゴボウとニンジンピラフ
ごぼう３~5㎝　　
人参　　3~5㎝　　両方カッターにかけ細かくする
バターで炒める
といで水に漬けておいたお米　3カップ
水3カップ
コンソメ　１個　　塩小さじ1　　こしょう　少々
全部炊飯鍋に入れて火にかける
沸騰し、スチームツマミが鳴り始めたら、1～2分そのまま沸かす。
とろ火にし、スチームツマミを［閉］にして、10分炊く。
スチームツマミを［開］にして、中火で10秒追い炊きしてから火を止め
スチームツマミを［閉］にして、10分蒸らす。






盛りつけると・・・



どれも油が少なめでとってもおいしかったです！


おひとり1000円で　　３人以上　
どこでもお教室を開催してもらえます！
是非一度お試しください！

お問い合わせは　　オーナーメールまで