糀屋さん

大須賀の糀屋さんに行ってきました。



こだわりの・・・

がいっぱい！



大豆も厳選


香り高い手作り黒豆きなこ

麦みそも甘塩で3種類そろってます


塩も現地までみてきた
安心して使える国産の塩を紹介してもらえます




○簡単にいうと
人間食べたものは最後腸で腐らせて減らして便になる・・・
腐らないものは食べない方がいい

腐らないものは何？
という質問に

砂糖・塩
だから摂りすぎはいけない
などなど

色々教えてもらえました！

さて今回の目的塩麹を作らないと！



遠州横須賀糀屋商店

静銀少し西

水曜木曜休み