今日のパン教室

今日はパン教室

基礎のベーグル　　今年は新しい生徒さんが多いせいかベーグルに人気があります。


ベーグルは二次発酵の後に　糖蜜やモルトなどをいれたお湯で茹でてから
焼き上げます。　そうするとつやのある表面になります。


ブログを見て榛原から来て下さった生徒さんの体験のパン
わざわざありがとうございました！
おいしそうに焼けました！



ベーグルと体験のパン